Grâce à la qualité de son littoral, Carnac fait partie des tous premiers sites dédiés à la conchyliculture depuis 1880. Ce sont aujourd’hui plus de 2500 ha de parcs qui sont exploités avec une trentaine de producteurs d’huîtres creuse et plates.

Nous avons tous vu quelques coquilles huîtres sur les côtes que nous avons foulées. Nous avons admiré leurs formes, leurs couleurs, leurs reflets. Nous aurions sans aucun doute voulu découvrir l'animal qui les habitait ou les cuisiner...
Durant cette visite vous apprendrez à connaître les huîtres mais aussi d'une manière plus générale l'ostréiculture. "Quel âge ont les huîtres que l'on mange ?" "Pourquoi les huîtres plates sont-elles plus chères que les huîtres creuses ?, Vous aimeriez savoir ouvrir les huîtres comme un chef ? ". Tout au long de cette visite, vous aurez la réponse à toutes ces questions et à bien d'autres...

Les crustacés sont des trésors de la mer. Ils ont tous un goût différent et suivant leur implantation géographique, leur morphologie, leur couleur, leur stade de maturité, leurs saveurs peuvent êtres fortement différentes.

Idée de séjour...

√ Hébergement à l’hôtel***
√ Petits déjeuners
√ Assiette d'huîtres avec un verre de vin blanc
√ 1 visite guidée et dégustation d'huîtres chez le producteur / une balade nautique, vue mer lors d'une croisière
pour observer tous les détails d'un littoral alterné...
√ 1 goûter de spécialités bretonnes au cidre royal
√ 1 bourriche d'huîtres à emporter le jour de votre départ
√ Dîner autour de fruits de mer

Les options...

√ Location d'un vélo
√ Le buffet d'huîtres à volonté, un soir dans la semaine
√ Plateau de fruits de mer / assiette de gambas
√ Cours de cuisine